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阴阳师博狗微博,让你停不下筷子的芒果千层卷

2020-01-11 18:14:40 
 
 

阴阳师博狗微博,让你停不下筷子的芒果千层卷

阴阳师博狗微博,by 酒肉和尚007

1、将三个鸡蛋、35g砂糖和一点盐混合搅拌均匀

2、加入2g香草精,混合搅拌均匀

3、将150g低筋面粉和10g杏仁粉过筛加入

4、先加入100g牛奶,将混合物搅拌均匀成糊状

5、再加入270g牛奶,混合搅拌均匀

6、加入50g融化的无盐黄油,混合均匀

7、过筛倒入容器中,冷藏至少三十分钟

8、开小火,并在平底锅中抹入少量食用油

9、舀一勺冷藏好的面糊,均匀的摊在平底锅上

10、等到面皮起泡,边缘可以轻松揭起时,翻面煎熟

11、烤好的千层皮取出晾凉

12、芒果切开削皮,一半切薄片

13、另外一半芒果切块

14、200g奶油打发

15、.200g糖粉分两次加入,混合打发均匀

16、加入20g鲜奶油和5g香草精,混合打发均匀

17、加入50g芒果酱,混合打发均匀

18、取烘焙纸垫在最底部,将两层饼皮稍微交叠铺开

19、在饼皮抹上奶油,涂抹均匀

20、在抹好奶油的饼皮一端,放上两块芒果

21、卷成卷,尽量卷得紧一点

22、快要卷完的时候,取另一张饼皮,与之前卷的饼皮交叠

23、在新的饼皮上抹上奶油,涂抹均匀

24、在饼皮交叠出放上两块芒果,芒果上涂上一些奶油

25、继续卷,然后重复操作

26、当饼皮卷完时,将芒果卷用烘焙纸裹紧

27、两端封口,冷藏1-2个小时

28、将冷藏好的芒果卷取出,用芒果片铺在上面装饰

29、芒果卷切除两头

30、撒上糖粉即可

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